El costo unitario de fabricación de un producto y la determinación del precio de venta

Para establecer el precio de venta de su producto, generalmente los empresarios calculan el costo al que les sale fabricar un producto y le suman un % de utilidad.

Hay que tener mucho cuidado con ese cálculo por dos razones

1. El precio de venta  de un producto está limitado por la competencia.

No importa cual sea el costo al que le sale fabricarlo al productor, no es factible venderlo en cantidad suficiente si el precio al que lo ofrece es mayor que el de la competencia, siempre que el producto sea similar en características, pues el comprador no es tonto, se dará cuenta de ello, y no le comprará.

Por otra parte, tampoco importa el costo al que le salga fabricarlo al productor y el % de utilidad que quiera ganarse porque si esta suma es menor que el precio al que el mercado está dispuesto a comprarle el producto es mayor, pues es a ese precio, o cerca de ese precio y un poco mas bajo, al que debe vender el producto.

2. El costo unitario de fabricación, debe calcularse suponiendo que la fabrica trabaja a un nivel de capacidad muy cercano a la máxima  y no al nivel real al que trabaja.

Para calcular el costo unitario de fabricación el empresario tiene que dividir el costo total de fabricación por el número de productos fabricados, pero si estos son pocos en relación a los que puede fabricar, simplemente porque no tiene suficientes pedidos, pues el costo unitario le saldrá muy alto y si a eso le suma el porcentaje que se quiere ganar, pues seguramente el precio “ideal” para él, muy probablemente será mayor que el de la competencia.

Ejemplo:

El costo total de fabricación (materia prima, obreros, personal administrativo, gastos indirectos de fabricación como supervisor, personal de mantenimiento, arriendo de edificaciones, etc, ) es 1.000

La cantidad de productos que está fabricando es 200 pero tiene capacidad para fabricar, con esos mismos gastos, 500, el costo unitario actual será 5 ( 1.000/200) pero si tuviera pedidos para fabricar, digamos 480, el costo unitario será 2,1 ( 1000 / 480 )

Si el empresario quiere ganarse el 30% sobre su costo, en el primer caso su precio de venta sería de 6,5 ( 5 x 1,3 )

En el segundo caso su precio de venta sería de 2.7 ( 2.1 x 1.3 )

El  “pecado” de que el producto salga caro porque no hay suficiente demanda, no se le puede “cobrar” o traspasar al cliente. El empresario debe buscar la razón de la baja demanda de su producto.

Ya se podrá suponer que va a vender aun menos que antes, si para ganarse un cierto porcentaje intenta vender su producto en 6.5 cuando si estuviera produciendo y vendiendo suficiente, podría ofrecer el producto a 2.7, mucho menos de la mitad.

Con la forma incorrecta de calcular el precio de venta, se genera un circulo vicioso: Cada vez se vende menos porque por la poca producción la fabricación del producto sale cara, pero como sale caro y hay que ponerle un precio alto para recuperar los costos y ganarse el % que se quiere, se vende menos.

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16 Opiniones
  1. gustavo penagos mejia dice:

    para qué ? para que no publiquen ?

    no publicaron mis cálculos. que irresponsabilidad. eso no es serio.

  2. Gustavo Penagos Mejía dice:

    Al esplicar plenamente, porqué el cálculo inicial está erroneo, al calcular el precio de venta con base en el costo:

    solo escribí en mayúsculas las palabras venta, costo y utilidad, deseo saber si publicarán mi comentario, el cual

    considero profesionalmente válido.

    Muchas gracias.

  3. enzo dice:

    Eres un lerdo, usa correctamente los parentesis, en matematica sirven para agrupar numeros

  4. Sergio dice:

    Qué lástima que no e hayan dado cuenta que el precio de venta está mal calculado.

    La fórmula para calcularlo es:

    PV: costo/(1-%margen)

    y no como ustedes están utilizándola

    PV: Costo*(1+%margen)

    Si se utilizan los valores del ejemplo se darán cuenta que se llegarán a resultados completamente diferentes.

    Esto afecta luego la base sobre la cual se pueden tomar decisiones gerenciales. Por ejemplo, con ese precio de venta que ustedes calcularon se haría un descuento que no estaría bien hecho, lo cual podría repercutir en la operación de la empresa.

  5. PATY dice:

    HOLA PARA SACER EL COSTO UNITARIO DE UNA BARRA DE HIELO DE 150 KILOS COMO LE HAGO

  6. andrea natalia dice:

    mi nombre es bonito cierto

  7. andrea natalia dice:

    que nombre tan bonito

  8. jemru dice:

    ffiuw€.ffi
    '\-{,
    ,ii
    ffiffi§
    §-y
    Jóvenes
    empresarios:
    Te
    sugerimos
    desorrollar
    estos
    ejercicios
    de
    oplicoción
    de
    números
    enteros
    en
    formo
    ordenada
    y
    cuidodoso.
    CASO:
    IIAMBUERGUESA
    CLÁSICA
    Una
    pequeña
    empresa,
    le
    ha
    pedido
    a
    un
    profesional
    de
    Ipae,
    calcular
    el
    costo
    total
    unitario
    de
    una
    hamburguesa
    clásica,
    que
    se
    proyecta
    vender,
    para
    1o
    cual
    se
    ha
    fijado
    elaborar
    7500
    unidades
    para
    el
    mes
    de
    mayo.
    La
    empresa
    cuenta
    con
    la
    siguiente
    información:
    o
    Pan
    tipo
    Hamburguesa,
    S/.0,30
    la
    unidad.
    o
    5
    empleados
    que
    se
    les
    paga
    800
    soles
    mensuales
    cada
    uno.
    o
    180
    gr.
    de
    came,
    51.2,20
    por
    unidad.
    o
    Envases
    (Cajita
    y
    papel)
    a
    5/.0,30
    .
    Alquiler
    de
    Local
    a
    5/.3500
    ¡
    Los
    servicios
    de
    Teléfono,
    Luz
    y
    Agua
    suman
    S/.
    2500
    o
    Salsas
    diversas,
    S/.
    0,50
    por
    unidad
    o
    Servilletas
    5/.0,02
    por
    hamburguesa

  9. Diego AGuirre dice:

    ¿Como incluyo dentro del precio de venta el costo de fabricación? En mi caso, estoy comenzando una empresa de señalización industrial, pero cada aviso o señal varia su precio dependiendo su tamaño. Hasta ahora logro sacar el costo de la señal con ganancias e impuestos incluidos, pero no se como incluir los costos de fabricación (mano de obra, servicios y arrendo).

    Agradecería su ayuda.

  10. martinez yanina dice:

    como calculo la produccion de equilibrio necesito una formula completa

    • arlex dice:

      mira ami me explicaron una forma muy simple es una formula para allar cualquier costo
      tengo un producto x que me vale producirlo $20.000
      a este producto tengo que pagarle impuestos, dian, iva, camara,industria y comercio, eso se lleva el 22% de valor costo,ahora los costos de administracion y logistica que son 20% del valor de venta, un 5% costos de almacenamiento del valor de venta, 10% costos de distribucion del valor de venta y un 25% que es la rentabilidad de mi producto estos tabien del valor de venta
      entonces tengo
      x= costo del prducto ($20.000)
      y= $ de venta del producto

      y= x + 0.22x + 0.65y

      despejo y

      y - 0.65y = 1.22x

      y= (1.22/0.35)x

      y = (1.22/0.35)* 20.000

      y = 69.715

      el valor de mi producto en le mercado para que me sea rentable deve ser de $69.715

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