Gestión incorrecta que los empleadores hacen de las propinas que reciben sus empleados
Muchos empleadores hacen una gestión incorrecta de las propinas que sus empleados reciben de los clientes, llegando incluso a apoderarse de ellas.
Sea lo primero recordar que las propinas no constituyen salario, por tanto, el empleador no puede asumir que con el monto de las propinas el empleado completa su salario.
Pero algunos empleadores no sólo computan las propinas del trabajador como parte del sueldo, sino que las gestiona directamente, esto es que las recauda, retiene y luego entrega al trabajador.
La propina es un dinero que el cliente regala u obsequia al empleado que le atiende, y en ningún caso constituye una contraprestación por un servicio prestado o un producto vendido, luego, ese dinero no debe ser gestionado por la empresa puesto que no le pertenece.
Desafortunadamente, muchos empleadores recaudan directamente las propinas, especialmente cuando el cliente paga con dinero plástico, propina que no llega directamente al empleado o que en muchos casos, nunca llega.
Algunos empleadores, cuando el cliente da al trabajador la propina en efectivo, le exige al trabajador entregar ese dinero en caja, dinero que es retenido durante una semana o hasta un mes, para luego ser entregado al empleado como parte del sueldo, lo cual es indebido.
El dinero de las propinas pertenece exclusivamente al trabajador, y debería entregársele directamente a él, e inmediatamente; la empresa no debería gestionar ese dinero ni mucho menos retenerlo.
Lamentablemente se ha impuesto la percepción de que el empleador es quien debe gestionar esos recursos llegando incluso a incluir la propina en la factura o cuenta de cobro, o hasta incluir esos dineros dentro de la contabilidad de la empresa, para después darle salida como gasto de personal.
Para complementar
- Las propinas que reciba un trabajador no son salario
- Diferencia entre las bolsas de empleo y las empresas de servicios temporales
- ¿Se le puede exigir a un empleado que reintegre una comisión por venta que la empresa no ha podido cobrar?
- ¿Si la empresa no he ha suministrado la dotación puedo exigir el pago en efectivo?
- ¿Dónde se paga el sueldo a los trabajadores?
Es cierto caballeros, en mi país Rep.Dom. también pasa lo mismo, pues algunos empleadores inescrupulosos obligan a que sus empleados entreguen en la caja el importe de las propinas cuando los clientes pagan en efectivo, para luego utilizarlas para completar el salario del trabajador, cuando el cliente paga con plástico es peor pues sencillamente ellos se las clavan y la toman , lo cual es un vulgar abuso, pues la propinas que los clientes otorgan por un buen servicios por parte del trabajador, es exclusivamente de ellos.
En el caso de los empacadores se podría intentar aplicar la regla general según la cual si se le demuestra al juez que el empacador estaba bajo la dependencia y subordinado del almacen, o sea, que tenía que cumplir horario, que recibía órdenes, y que había continuidad en la prestación del servicio,etc., ésta podría llegar a declarar la existencia de un contrato de trabajo y condenar al empresario a pagarle las prestaciones sociales y demás derechos laborales. En ese proceso muy seguramente la empresa argumentaría que como ella físicamente no remuneró ese servicio no se configuró un contrato de trabajo, pues el salario es elemento esencial del mismo, Sin embargo, un abogado juicioso y un juez con buen criterio podría ponerle coto a semejante abuso. Es cierto que la empresa no pagó salario alguno al empacador pero sí se benefició de sus servicios, ya que era deber suyo entregarle al ciente los articulos debidamente empacados, y en Colombia el trabajo dependiente no puede ser gratuito. A nadie se le ocurriría pensar que si una persona va a un supermercado y compra 5 docenas de naranjas y 10 libras de papa, el almacen se las pudiera entregar sin empacar. Eso ni en la plaza de mercado.
La empresa puede hacer este truco, simplemente no debe hacerlo parte del salario básico, si no que debe hacerlo como parte del sobresueldo lo cual repercute en un aumento del factor salarial tal como sucede con las bonificaciones o comisiones. De esta forma el empleado sale ganando porque al convertirse en factor salarial, incrementará la base para las prestaciones sociales.
Lo que dice Ever es cierto y los trabajadores así lo asumen.
Las propinas entran a la contabilidad como una cuenta por pagar a los trabajadores y se reparte según los porcentajes asignados de acuerdo con el cargo (chef, ayudantes de cocina, meseros, barman, aseadores, vigilantes, etc) o por partes iguales.
Los empacadores si perciben sólo las propinas, pero no sé si se vinculan a los almacenes de cadena – grandes superficies – por medio de cooperativas.
Sí falta que haya legislación que reconozca los derechos de estos trabajadores pues a simple vista son unos explotados, el más fuerte, el pez más grande se come al más chico y se engorda….. aunque nunca se indigesta….
Interesante articulo del columnista que escribe, sin embargo, con mucho respeto es necesario hacer las siguientes precisiones:
1. Es cierto que las propinas son de los empleados y solo para ellos, por ningun motivo el empleador puede utilizarlas como pago de parte del salario del mismo o como decia otro comentarista para compra de utensilios como vasos, ollas, cubiertos, etc.
2. Pero tambien es cierto que el reparto de esas propinas debe ser equitativo y no solo para una persona del establecimiento. Es por eso que la ley permite que el empleador incluya la “propina voluntaria” (que de voluntaria no tiene nada, eso va por la derecha) en la factura del cliente.
3. En empresas como la que administro, esas propinas se reparten en su totalidad a los empleados, como lo ha podido verificar la DIAN y la SPERINTENDENCIA que ya nos visitaron, pero OJO, se reparten en todos los empleados que participan de la parte operativa del establecimiento, (se excluyen los de cargos administrativos medios y altos).
4. Esto se debe a que todos de una forma u otra participan para que el establecimiento se encuentre en optimas condiciones de operacion, no solamente el mesero o mesera, esto redunda en el buen servicio al cliente, un establecimiento limpio, la mesera no barre, el licor a tempo, ella no sale en las mañanas a comprarlo, los alimentos preparados, y los que lo preparan estan dentro de la cocina, una buena seguridad, y el vigilante estqa a la entrada del establecimiento y dos mas alrededor del establecimiento, en fin, todos los que participan “directamente en la operacion” tienen derecho a beneficiarse de las propinas.
Hola Ever, muchas gracias por tu aporte que me aclara muchas dudas al respecto.
No me queda muy claro el punto 4. Eso quiere decir que los del aseo y seguridad entran en las propinas? tambien me gustaria saber si el dj y el que maneja las luces de una discoteca tambien entran en las propinas? y donde puedo consultar mas al respecto? te lo pregunto porque se ve que sabes del tema. Muchas gracias
Esta es una práctica común en aquellos establecimientos del sector gastronómico y de bebidas, en donde el propietario considera que las propinas recaudadas son una retribución del servicio prestado en el establecimiento y son por decirlo así “Una apropiación destinada al cubrimiento de posibles pérdidas en la reposición de utensilios que los clientes rompan ó dañen. ” ´. Algo que es totalmente alejado de la realidad ya que esta situación está implícita en el el riesgo de la inversión y por el contrario´estos pagos que realiza el cliente son una muestra de un buen servicio que ha prestado el funcionario encargado de atenderlo, con el correspondiente beneficio que ha de recibir el propietario. Por lo tanto es hora de que se legisle al respecto ya que por ninguna parte existe normatividad legal al respecto, lo que faculta a muchos empresarios a acomodar como bien les parezca un incentivo propio de sus trabajadores lo que lo constituye como un abuso.
Considero un tema de muchisimo interes y feliicito a la pagina por darle la importancia del caso, esto sucede frente a nuestros ojos cuando vamos a los almacenes de cadena y dejamos propina a los empacadores, estas personas no tienen salario y esta representado en esas propinas, en cuanto a las prestaciones sociales el almacen de cadena obliga a dicho empleado a que cubra la totalidad de estos.
Considero bastante atrevida esta modalidad y me entristece que estas empresas se aprovechen de la necesidad laboral de estas personas. De antemano pido disculpas por no ser un experto en este tema, pero en medio de poca formacion y visualizacion del mundo lo percibo.
Almacenes como Carrefour, Olimpica, Exito la utilizan, no solo deberiamos comentarlo sino preocuparnos por encontrar los mecanismos legales que realmente hagan efectivo prohibirlas.